Dentro da Biotipologia  http://www.ceab.pro.br/blog/biotipologia-estudo-dos-tipos-humanos/biotipologia-estudo-dos-tipos-humanos-22/  nada mais adequado para a manutenção da saúde do que a manutenção das energias yin/yang em equilíbrio.

Para a filosofia tradicional chinesa, uma das áreas mais importantes na manutenção desse equilíbrio está na adequação dos alimentos a cada um dos Biotipos. O que não passou desapercebido à Homeopatia e, mais recentemente, também à Alopatia, mesmo que timidamente,  quando a mesma passou a ter em seus quadros a cooperação dos Nutricionistas, ainda que seus conceitos sejam um tanto divergentes do aqui colocaremos.

Portanto, a nossa parceria com a www.bioviva.com.br  traz a vocês uma categoria específica para conversarmos sobre os alimentos funcionais aliados a saúde específica de cada um dos nossos Biotipos. Isto se deve às necessidades energéticas e constitucionais de cada um deles.

Assim, pelo atalho dos alimentos e/ou complementos alimentares chegaremos a alimentação ideal para cada um dos Biotipos: Fosfórico – P, Silícia – Si, Sulfúrico – S e Calcára carbônica – Cc. Geanete

Suco de cenoura com laranja
Ingredientes:
· 4 laranjas médias
· 2 cenouras pequenas

Modo de Preparo:

Coloque as laranjas e cenouras na geladeira para que fiquem bem geladas. Esprema as laranjas em um espremedor e coloque o suco em um liquidificador. Lave bem e raspe as cenouras, corte em rodelas e acrescente ao suco de laranjas. Bata para incorporar bem os ingredientes e adicione açúcar light conforme o gosto. Sirva. Quem preferir o suco sem o bagaço das cenouras é só passar por uma peneira ou utilizar uma centrifuga.

Suco de melancia com alecrim
Ingredientes:
· Água de coco
· Melancia
· Alecrim
· Gelo

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e coe.

Suco desintoxicante
Ingredientes:
· Laranja
· Maracujá
· 1 Inhame

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e coe.

Suco relaxante
Ingredientes:
· 2 xícaras (chá) de água
· Casca de 1 maçã
· 1 colher (sopa) de camomila
· 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
· Mel ou adoçante a gosto
· Gelo a gosto.

Modo de preparo:
Ferva a casca da maçã juntamente com a água, desligue o fogo, adicione a camomila, coe e leve o liquido ao liquidificador juntamente com o suco de maracujá, o mel e o gelo.

Pedra filosofal

Os anos 60 chegavam ao fim, e a linda onda de liberdade, como bem definiu Hunter Thompson, estourou na praia e retrocedeu. Reagan assume a Califórnia, Nixon, a Casa Branca, e a cultura do ego brota para tomar as décadas seguintes. E foi na alvorada dos anos 80, em uma missão jornalística, que Art, um cético fundamentalista, viu coisas que mudaram seu rumo para sempre. Reportando um curso de alquimia em Salt Lake City, ele teve uma verdadeira experiência psíquica. Para checar, repetiu a dose, algo como entrar na mente e no corpo de uma pessoa em outro país, e deu certo. Daquele dia em diante, Art foi viver na cidade e trocou a redação politizada por laboratórios e infindáveis compêndios de alquimia.
Pausa: alquimia não é química. É uma tradição milenar, praticada por sociedades de todos os continentes, que, muito antes da separação sistemática das ciências, interpretava o mundo unificando química, astrologia, física, biologia e espiritualidade. Para o alquimista, não faz sentido separar matéria e espírito. A busca é entendê-los e aprender a manipulá-los. Na base do estudo e da intuição, penetrar na essência das substâncias e da vida para criar a pedra filosofal. Despertar material e espiritualmente a cura definitiva.
Uma visão em desuso, sem dúvida, e pode ser natural que nosso tecnológico mundo a veja como obsoleta, fossilizada. Ao contrário pensa Art, já que fundir disciplinas e tentar medir o etéreo são as pedras filosofais da mais avançada ciência contemporânea.
Radioatividade, ora bolas
É 10 de setembro. Enquanto conversamos no refrescante trailer de Kunkin no deserto, o Grande Colisor de Hálons faz seu primeiro experimento no subsolo suíço, 10 bilhões de euros para a mais complexa aventura científica da história. Milhares de cérebros brilhantes querem descobrir do que é feito o universo no fundo do fundo. Art dá de ombros. É que, sozinho em seu trailer, tem um laboratório bem mais humilde (um pote), mas uma pergunta mais crucial. Talvez a única dúvida que assola toda santa criatura viva, seja uma ameba, o Michael Jackson ou o cientista na Suíça: como diabos não morrer?
O palpite sagaz de Art Kunkin tem o espírito daqueles óbvios invisíveis. Literalmente invisível, no caso. Alquimistas falam em uma substância, um fogo sagrado, capaz de provocar transmutação. O budismo fala em prana, uma energia misteriosa no ar que, se absorvida da maneira correta, harmoniza o corpo e traz saúde. A National Geographic de 2004 mostra uma caverna rica em urânio onde idosos passam temporadas para curar todo tipo de mazela. Um documentário sobre a bomba atômica de Hiroshima revela que muitos civis nos arredores da explosão sentiram-se extremamente saudáveis pelos anos seguintes ao cogumelo nuclear. Noves fora, radioatividade, ora bolas! Tudo é uma questão de dose, como postulou Paracelso, o pai da farmácia, ele mesmo um alquimista.
A maça, sempre ela
De volta ao pote. Maçãs, uma tela de metal e pedras com urânio. Empírico que só ele, Art está há mais de um ano comendo suas frutas radioativas sem acompanhamento médico. Resultados? 80 anos de idade, não tem fios grisalhos. Uma cabeleira vasta que, assim como as unhas, cresce duas vezes mais rápido do que antes de começar tal dieta. Sente-se com mais energia para trabalhar, para dar conta da nova namorada, décadas mais nova. Juntando uma cultura pra lá de enciclopédica em 15.000 livros de sua bem organizada biblioteca, articula psicanálise, física, política e budismo em um só pensamento, atribuindo às mitocôndrias celulares a chave da longevidade. ?O truque é colocar dentro do corpo energia extra, vinda da radiação, para simplesmente interromper o envelhecimento. É claro que precisamos pesquisar, e muito. Mas, por enquanto, estou sozinho nisso.?
Mas vamos lá, Art. confessa, você tem medo da morte?
?Olha, não é medo o que eu tenho. Sou um meditador, me aprimorei muito nessa vida, e sei que posso, de alguma forma, reencarnar. Sei que a morte é uma libertação por um lado. Sem dúvida não é por medo que quero viver para sempre.? Então explica, Art. ?Tenho 80 anos e vivi tanta coisa. Deu tanto trabalho acumular esse conhecimento de que me orgulho, de achar mais equilíbrio na vida e na mente. Demorou tanto para me aprimorar como homem e como alma que quero aproveitar isso por muito tempo. Simplesmente não é justo morrer logo.? Dá pra discordar?
“DEMOROU TANTO TEMPO PARA ME APRIMORAR COMO HOMEM E COMO ALMA QUE NÃO É JUSTO MORRER LOGO”
Pregando no deserto
Dia seguinte, 11 de setembro. Democratas e republicanos fazem jogo de cena, ?unidos? para homenagear os mortos no WTC em 2001. Art nem liga: ?São dois partidos de direita?. Prefere esquecer por uns tempos a política a que tanto se dedicou nas décadas passadas. Até porque, em última análise, a promessa da vida eterna é a revolução mais radical que Art poderia provocar na sociedade. O golpe mais duro que ele pode dar em seu tão malquisto capitalismo.
Como sabe disso, o incansável publisher de provocações tem um projeto na manga. Quer articular o lançamento da Immortality ? The magazine, uma revista 100% dedicada à pesquisa e às conseqüências de uma vida prolongada ad infinitum. Mais do que a ciência, é a política que vai ter que dar jeito no mundo quando os cemitérios ficarem, mesmo, às moscas.
?Tudo vai ter que mudar. Como o dinheiro será acumulado, como será o nascimento de novas pessoas, a idéia de país.? Nosso mundo é, conscientemente ou não, erguido sobre a expectativa da morte.? Silêncio do repórter. ?Não é utopia, isso vai acontecer mais cedo ou mais tarde. Só que eu preciso correr mais do que os outros, porque já tenho 80 anos?, justifica. ?Sei que muita gente pode me achar esquisito por fazer isso, e estou pensando em aumentar um pouco mais a dose das frutas, mas eu tenho que ter pressa?, diz antes de se despedir e voltar para os estudos em seu trailer no deserto de Joshua Tree, aquela terra dura, seca e incrivelmente fértil para as criaturas que sabem, misteriosamente, permanecer vivas.

HORTELÂ
É uma usina de vitaminas A, B e C, além de minerais como cálcio, fósforo, ferro e potássio! Em forma de chá é um bom remédio para dores abdominais, de cabeça, na junta dos ossos, gripes e resfriados. De quebra, combate cólicas e gases e favorece a produção e circulação da… bile. Argh…

SALSA
Rica em diversos tipos de vitamina (A, B1, B2, C e D) e sais minerais, nas versões crespa ou lisa, é nutritiva até dizer basta. O chá da raiz é um santo remédio contra a cistite, gases do estômago, dores no fígado e baço. Mastigada meia hora antes das refeições, a salsa aumenta o apetite.

ERVA-DOCE
Além do tempero, as sementes incrementam o aroma de carnes ? e são muito usadas em receitas de bolo de fubá, pães, biscoitos e tortas. Altamente digestiva, diurética e expectorante. Para as mães: aumenta a produção de leite e é um tiro na cólica infantil. E para as estressadinhas: atua contra a excitação nervosa e a insônia.

MANJERICÃO
É um tempero clássico usado em pizzas, carnes, molhos, sanduíches e omeletes. Mas também joga em outras posições: combate enjoos, vômitos e dor de estômago. No uso tópico, ajuda a sarar algumas infecções da pele. E, em estado natural, ainda na hortinha, é um repelente natural de insetos.

CEBOLINHA
Usada no preparo de saladas, consumida crua ou cozida, presente na culinária ocidental e oriental. A cebolinha está em todas. Com vitaminas e ferro em sua composição, estimula o apetite e auxilia a digestão. E combate gripes e doenças respiratórias.

COMO PLANTAR:
Coloque em um vaso ? com furos no fundo ? uma camada de argila ou pedra de construção. Cubra com areia. Coloque uma camada de terra adubada, plante as mudas e complete até o nível do vaso. Não esqueça das três regras: sol, água todo dia e troca de adubo a cada quarenta dias.

Laranja: 100 pontos Aspargo: 100 pontos
Damasco: 100 pontos Vagem: 100 pontos
Mirtilo: 100 pontos Brócolis: 100 pontos
Couve-flor: 100 pontos Repolho: 100 pontos
Kiwi: 100 pontos Folha de mostarda 100 pontos
Alface: 100 pontos Morango: 100 pontos
Nabo: 100 pontos Espinafre: 100 pontos
Quiabo 100 pontos Cenoura: 99 pontos
Grapefruit: 99 pontos Abacaxi: 99 pontos
Ameixa: 99 pontos Manga: 93 pontos
Batata: 93 pontos Tangerina: 93 pontos
Cebola roxa: 93 pontos Banana: 91 pontos
Milho: 91 pontos Uva: 91 pontos
Melão: 91 pontos Ruibarbo: 91 pontos
Salmão: 87 pontos Catfish: 82 pontos
Alface-americana: 82 pontos Bacalhau: 82 pontos
Tilápia: 82 pontos Ostra: 81 pontos
Peixe-espada: 81 pontos Maracujá: 78 pontos
Pitu: 75 pontos Camarão: 75 pontos
Marisco: 71 pontos Linguado: 51 pontos

O sonho de David Katz era ambicioso: com a ajuda de seu time em uma das mais prestigiosas universidades americanas, a Yale, ele queria criar um sistema totalmente lógico e científico para avaliar o potencial dos alimentos para preservar a saúde por muitos e muitos anos. E conseguiu. Quer dizer, o trabalho não está finalizado. ?Já avaliamos 25 mil alimentos?, conta o cientista a SAÚDE!. ?A questão é que eles estão sendo catalogados, isto é, comparados entre si e inseridos no ranking aos poucos.? O que você está conhecendo agora é a primeira versão dessa tarefa hercúlea ? que, no futuro, incluirá milhares de outros itens. Detalhe: Katz garante que não irá sossegar enquanto sua lista não tiver nada menos do que 200 mil itens.

O projeto amadureceu em 2003, quando a Secretaria de Saúde dos Estados Unidos pediu a estudiosos sugestões para conter as epidemais de diabete, obesidade e de outros males capazes de encurtar a vida, relacionados a uma dieta equivocada.
?O que eu propus foi justamente um índice para medir a qualidade nutricional dos alimentos, além de um jeito objetivo de ranqueá-los?, lembra-se Katz. ?Ora, as pessoas ainda se sentem confusas na hora de selecionar o que vão comer?, justifica.

Depois de quebrar muito a cabeça, ele e seus colegas chegaram a uma operação matemática cujo resultado aponta quão poderosa é de fato uma flor de brócolis ou quanto vale a pena comer laranja.
O cálculo foi batizado de Overall Nutritional Quality Index (em português, algo como índice geral de qualidade nutricional). Ele é até singelo. Cada nutriente equivale a um determinado número de pontos, estimado conforme sua importância ? comprovada em diversos estudos ? para a saúde e a longevidade. Portanto, a presença ou a ausência de um nutriente pode fazer uma comida ganhar ou perder pontos.

Em contrapartida, existem aquelas substâncias associadas ? outra vez por pesquisas sérias ? à doenças, pelo menos se consumidas em excesso. A gordura trans e o açúcar são dois bons exemplos. Aí, no caso, o alimento ganha pontos à medida que exclui as substâncias indesejáveis. E perde pontos quando está carregado dela.

O ranking está sendo considerado tão revolucionário para ensinar as pessoas a fazer as melhores escolhas que, nos Estados Unidos, acaba de ser inventado o selo do NuVal ? sigla que se refere ao escore nutricional. Pois bem: o tal selo já está sendo estampado em etiquetas coladas nas hortaliças e em embalagens de diversos produtos.

?Os critérios utilizados são lícitos e bem selecionados?, elogia o engenheiro de alimentos Mário Maróstica, da Universidade Estadual de Campinas, a Unicamp, que fica no interior de São Paulo. ?Mas as pessoas não devem deixar de lado as carnes só porque elas perderam posições para muitos vegetais?, ressalva. A bioquímica Giuseppina Lima, professora da Universidade Estadual Paulista, em Botucatu, também no interior paulista, faz uma ponderação do gênero: ?É importante privilegiar alimentos saudáveis e pouco calóricos, como os primeiros colocados no ranking, mas sem abrir mão das fontes de proteínas?.
Dos alimentos catalogados até agora, apenas 15 receberam nota 100, a pontuação máxima. São vegetais em que vale a pena investir.

Lembre-se: uma dieta equilibrada conta com carboidratos, proteínas e até gordura. E o ranking não coloca as carnes nas alturas do pódio. Elas são ruins? Nada disso. ?Alguns alimentos de origem animal são mais ricos em termos de vitaminas e minerais?, diz a nutricionista Karla Silva Ferreira, da Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, no Rio de Janeiro. ?As carnes fornecem as vitaminas do complexo B e aminoácidos essenciais, que não são produzidos pelo corpo?, arremata a professora Giuseppina Lima. Mas, sim, é fato, vêm acompanhadas de gorduras e de outros ingredientes que, em doses exageradas, provocam doenças. Ingredientes que levaram à subtração de pontos.

Apesar de não serem assim tão bem pontuados, um bife ou um peito de frango merecem ser incluídos no seu prato. ?A ingestão desses alimentos, porém, não deve ser feita à vontade?, concorda Karla Ferreira. Por isso mesmo, separamos aqui, para você, os 20 alimentos que, apesar não serem o máximo do ponto de vista do NuVal, também não precisam ser banidos da dieta. Eles são importantes para a manutenção das funções do corpo no dia-a-dia, mas não necessariamente protegem contra males no futuro, digamos assim. Moral da história: você pode comer, sim, mas em porções moderadas.

As massas ainda não aparecem aqui ? estão naquele enorme grupo que ainda está sendo ranqueado por Katz e seus colegas da Yale. É muito provável, porém, que façam parte dos itens com pontos, digamos, nem tão altos nem tão baixos. Você pode se adiantar e melho

24/1/1998 – A industrialização alimentar, com a refinação do açúcar, dos cereais (farinhas), dos óleos e do sal, tornou-se o fator decisivo para um aumento da incidência de um grande número de doenças degenerativas.

O fato de se ter corrido uma cortina de silêncio sobre este dossiê de ecologia humana – fatores adversos do ambiente e patologias humanas deles derivadas – não significa que o problema não exista e muito menos que tivesse desaparecido.

Antes pelo contrário: as doenças degenerativas subiram em flecha desde a industrialização, sem que nada tivesse sido dito ou feito, em nível oficial, para minorar o mal. À parte, uma campanha televisiva por causa do sal como causador da hipertensão, em que o Dr. Rego de Aguiar foi a figura mais conhecida, o problema da refinação – óleos, farinhas, açúcar e sal – é hoje totalmente ignorado como a principal causa de doenças assim enunciadas, por ordem alfabética:

aparelho digestivo (doenças do) / artritismo / cancro / cardiopatias /
cárie dentária / colesterol / colibacilose / coronárias (doenças) / desmineralização / descalcificação / diabetes / duodeno (perturbações do) / enfarte do miocárdio / hemogliase (viscosidade do sangue) / hemorroidas / hipovitaminose / mucosas (irritação das) / obesidade / obstipação ou prisão de ventre / úlcera péptica / veias varicosas

Recorrendo a fontes autorizadas – P.V. Marchesseau, Paul Carton, Pierre Delbet, G.D. Campbell – reunimos aqui algumas informações que poderão esclarecer aspectos que, embora conhecidos da ciência médica, nunca são suficientemente divulgados (por razões óbvias que a indústria explica), ficando sempre ou quase sempre na gaveta do esquecimento.

Se a ciência médica se preocupasse com os alimentos refinados e respectivas patologias metade do que se ocupa e preocupa com os vírus, gozaríamos todos de muito melhor saúde e os serviços ditos de saúde e que realmente são de combate à doença não estariam tão congestionados nem a segurança social com tantos problemas de tesouraria.

1.O Dr. Paul Carton, higienista e pioneiro da dietética natural, costumava chamar a atenção para os malefícios dos três alimentos brancos, desvitalizados, que são:
a) o sal branco ( lavado)
b) o açúcar branco (refinado)
c) o pão branco (de farinhas purificadas).

Afirmava também que esses três alimentos, desmineralizados, desvitalizados e destituídos dos fermentos necessários, eram agressivos em extremo para o organismo e responsáveis pela decadência do aparelho digestivo e a generalização do artritismo entre a espécie humana.

O sal branco, privado de magnésio e de vários oligoelementos, não fornece ao organismo todos os minerais da água do mar. O sal cinzento, menos empobrecido desses elementos, é ainda, apesar de tudo, muito incompleto. O melhor dos sais de mesa é, sem dúvida, a água do mar concentrada, gênero «soro marinho», enriquecido pelos noventa e quatro elementos minerais conhecidos.

2. O açúcar branco, obtido da cana do açúcar, ou de outra planta que o forneça, fica completamente desprovido de vitaminas e quase sem vestígios de minerais, depois das sucessivas operações de purificação mecânica e química.

Apresenta, além disso, vestígios de alguns produtos tóxicos que serviram para as operações de refinação.

Este açúcar, seja branco ou escuro, é sempre sacarose, de difícil utilização digestiva e hepato-pancreática. Mal armazenado, mal transformado e mal queimado ( utilizado nos tecidos para fornecer energia) é responsável por muitas enfermidades, devidas à irritação das mucosas e glândulas e à desmineralização.

Há que ponderar ainda um fato importante pelas suas consequências e dada a sua origem quase que insuspeitada: referimo-nos aos estados de alcoolismo provocados pelo açúcar, a embriaguez ou etilismo dos bebês e das pessoas idosas que nem sequer consomem uma gota de álcool mas cujo organismo recebe grandes quantidades de açúcar e doçarias.

Sobre o açúcar branco escreveu o médico e biólogo P.V. Marchesseau:

«Os açúcares brancos são açúcares desmineralizados, desvitaminados, sem diásteses, numa palavra, desvitalizados. Só com dificuldade são transformados em açúcares orgânicos, armazenam-se mal no fígado e são queimados de maneira imperfeita nos músculos, pelo que, pensando nesses açúcares, temos de pensar na diabetes. Favorecem o etilismo oculto, dissimulado, nos glutões e que aparece por vezes nas mulheres cujo fígado já se encontra esclerosado pelo alcoolismo.

«Os bebês também são vítimas do mesmo algumas vezes. Para a saúde, o melhor açúcar não é sacarose refinada (açúcar branco) nem tão pouco o açúcar escuro que é afinal, do mesmo modo, sacarose.

O melhor são as levuloses, açúcares dos frutos que as próprias formigas identificam e escolhem e que escorre, por exemplo, das maçãs assadas. As levuloses são assimiláveis, desintegram-se nos músculos sem detritos excessivos e favorecem a cura dos diabéticos. O mel contém cerca de 50% de levulose, diretamente assimilável e queimado nos músculos com um mínimo de resíduos de combustão.

Tratar-se-ia, para os naturovegetarianos, de um mal menor, embora para os macrobióticos seja um mal absoluto e completamente para rejeitar.

3. Quanto ao pão branco, purificando as farinhas até à inércia completa, é responsável por outro estado mórbido e muito disseminado que é a hemogliase ou viscosidade do sangue, causa da maior parte das doenças do coração e dos vasos, na atualidade.

Vasos, consideram-se tantas as artérias como as veias, umas e outras afetadas pela circulação do sangue com acentuada viscosidade e pelos entraves que daí resultam na sua passagem pela enorme rede circulatória. Devemos ainda apontar o enfarte do miocárdio, tão generalizado entre os países mais industrializados e que dá maior número de óbitos do que o próprio cancro.

4.Ainda outro alimento que a industrialização degradou: as gorduras animais refinadas e principalmente as gorduras cozinhadas.

As gorduras animais digerem-se com dificuldade, também fazendo aumentar a viscosidade do sangue e sobrecarregam o fígado, deixando resíduos perigosos como o colesterol. Afetam a vesícula biliar sobretudo quando as glândulas da secreção de mucina do dudoeno se encontram inativas.

Quanto às gorduras cozinhadas, de origem animal e de origem vegetal, todas são cancerígenas em princípio. Durante a cozedura excessiva libertam por decomposição das moléculas da gordura, alcatrões e acroleínas, substâncias cancerígenas por excelência (conforme pesquisas realizadas em ratos).

5. Os drs. Cleave e G.D. Campbell, médicos ingleses, defendem em livro, uma curiosa teoria: nem só a diabetes mas também a obesidade, a cárie dentária, o enfarte de miocárdio, a úlcera péptica, as veias varicosas, a obstipação ou prisão de ventre, as hemorroides e as colibaciloses são devidos essencialmente à incapacidade do homem para se adaptar com rapidez ao consumo de hidratos de carbono refinados, em especial a farinha branca e os açúcares brancos.

«Sabe-se – afirmam os médicos ingleses – que o consumo excessivo de hidratos de carbono é um erro alimentar prevalente em certos países, mais deletério talvez do que o abuso de gorduras animais. Também é do conhecimento geral que o consumo excessivo de hidratos de carbono é um dos fatores importantes no aparecimento da diabetes, da obesidade e da cárie dentária.»

Os drs Cleave e Campbell consideram o abuso de farinhas e de açúcares refinados o único fator causal importante destas e de muitas outras doenças. »

6.Quase ao mesmo tempo que o Dr. Paul Carton, também o prof. Pierre Delbet defendia tese idêntica, pelo menos em relação às farinhas refinadas. Pierre Delbet, os seus discípulos e depois deles Henri Geffroy sustentaram em França as mesmas afirmações, chegando Delbet a definir a existência de uma substância designada hemogliase, que tornaria o sangue excessivamente viscoso, devido à influência do exagerado consumo dos amidos levados ao organismo pelas farinhas refinadas.

Não é só pelo fato de o organismo receber praticamente só amido que a questão se complica. No caso das farinhas como no caso do açúcar, a refinação, a purificação implicam a eliminação de sais minerais e vitaminas. E, como é do conhecimento geral, os sais minerais, os elementos (oligoelementos) e as vitaminas desempenham importante papel na assimilação e na própria desassimilação, fatores essenciais do metabolismo dos hidratos de carbono.

7.O complexo B e em particular a Vitamina B1 atuam no metabolimo dos açúcares. Conhecem-se cardiopatias por falta de vitamina B1; sabe-se da existência de nevrites e perturbações do metabolismo do sistema nervoso por deficiência de vitaminas do complexo B.

Esta deficiência, que na gíria médica se designa por hipovitaminose, tem origem na qualidade de certos alimentos e também no seu consumo excessivo.

Também em Inglaterra, o Prof Wudkin, quando diretor do departamento de pesquisas sobre nutrição da Universidade de Londres, ocupou-se igualmente deste assunto.

Baseando-se em dados estatísticos, afirma que o consumo excessivo de hidratos de carbono e em particular o açúcar refinado é a causa de doenças coronárias e outras doenças degenerativas que se tornaram epidêmicas.
Fonte:

http://pwp.netcabo.pt/big-bang/ecologiaemdialogo/refinado.htm

1- um copo de suco de laranja diariamente para aumentar o ferro e repor a vitamina C.

2- salpicar canela no café (mantém baixo o colesterol e estáveis os níveis de açúcar no sangue).

3- trocar o pãozinho tradicional pelo pão integral que tem quase 4 vezes mais fibra, 3 vezes mais zinco e quase 2 vezes mais ferro que tem o pão branco.

4- mastigar os vegetais por mais tempo. Isto aumenta a quantidade de químicos anticancerígenos liberados no corpo. Mastigar libera sinigrina. E quanto menos se cozinham os vegetais, melhor efeito preventivo têm.

5- adotar a regra dos 80%: servir-se menos 20% da comida que ia ingerir evita transtornos gastrintestinais, prolonga a vida e reduz o risco de diabetes e ataques de coração.

6- o futuro está na laranja, que reduz em 30% o risco de câncer de pulmão.

7- fazer refeições coloridas como o arco-íris. Comer uma variedade de vermelho, laranja, amarelo, verde, roxo e branco em frutas e vegetais, cria uma melhor mistura de antioxidantes, vitaminas e minerais.

8- comer pizza. Mas escolha as de massa fininha. O Licopene, um antioxidante dos tomates pode inibir e ainda reverter o crescimento dos tumores; e ademais é melhor absorvido pelo corpo quando os tomates estão em molhos para massas ou para pizza.

9- limpar sua escova de dentes e trocá-la regularmente. As escovas podem espalhar gripes e resfriados e outros germes. Assim, é recomendado lavá-las com água quente pelo menos quatro vezes à semana (aproveite o banho no chuveiro), sobretudo após doenças quando devem ser mantidas separadas de outras escovas.

10- realizar atividades que estimulem a mente e fortaleçam sua memória… Faça alguns testes ou quebra-cabeças, palavras-cruzadas, aprenda um idioma, alguma habilidade nova… Leia um livro e memorize parágrafos.

11- usar fio dental e não mastigar chicletes. Acreditem ou não, uma pesquisa deu como resultado que as pessoas que mastigam chicletes têm mais possibilidade de sofrer de arteriosclerose, pois tem os vasos sanguíneos mais estreitos, o que pode preceder a um ataque do coração. Usar fio dental pode acrescentar seis anos a sua idade biológica porque remove as bactérias que atacam aos dentes e o corpo.

12- rir. Uma boa gargalhada é um ‘mini-workout’, um pequeno exercício físico: 100 a 200 gargalhadas equivalem a 10 minutos de corrida. Baixa o estresse e acorda células naturais de defesa e os anticorpos.

13- não descascar com antecipação. Os vegetais ou frutas, sempre frescos, devem ser cortados e descascados na hora em que forem consumidos. Isso aumenta os níveis de nutrientes contra o câncer.

14- ligar para seus parentes/pais de vez em quando. Um estudo da Faculdade de Medicina de Harvard concluiu que 91% das pessoas que não mantém um laço afetivo com seus entes queridos, particularmente com a mãe, desenvolvem alta pressão, alcoolismo ou doenças cardíacas em idade temporã.

15- desfrutar de uma xícara de chá. O chá comum contém menos níveis de antioxidantes que o chá verde, e beber só uma xícara diária desta infusão diminui o risco de doenças coronárias. Cientistas israelenses também concluíram que beber chá aumenta a sobrevida depois de ataques ao coração.

16- ter um animal de estimação. As pessoas que não têm animais domésticos sofrem mais de estresse e visitam o médico regularmente, dizem os cientistas da Cambridge University. Os mascotes fazem você sentir se otimista, relaxado e isso baixa a pressão do sangue. Os cães são os melhores, mas até um peixinho dourados pode causar um bom resultado.

17- colocar tomate ou verdura frescas no sanduíche. Uma porção de tomate por dia baixa o risco de doença coronária em 30%, segundo cientistas da Harvard Medical School.

18- reorganizar a geladeira. As verduras em qualquer lugar de sua geladeira perdem substâncias nutritivas, porque a luz artificial do equipamento destrói os flavonóides que combatem o câncer que todo vegetal tem.. Por isso é melhor usar á área reservada a ela, aquela caixa bem embaixo.

19- comer como um passarinho. A semente de girassol e as sementes de sésamo nas saladas e cereais são nutrientes e antioxidantes. E comer nozes entre as refeições reduz o risco de diabetes.

20- e, por último, um mix de pequenas dicas para alongar a vida:

-comer chocolate amargo. Duas barras por semana estendem um ano a vida. O amargo é fonte de ferro, magnésio e potássio.

- pensar positivamente. Pessoas otimistas podem viver até 12 anos mais que os pessimistas, que ademais pegam gripes e resfriados mais facilmente.

- ser sociável. Pessoas com fortes laços sociais ou redes de amigos têm vidas mais saudáveis que as pessoas solitárias ou que só têm contato com a família.

- conhecer a si mesmo. Os verdadeiros crentes e aqueles que priorizam o ’ser’ sobre o ‘ter’ têm 35% de probabilidade de viver mais tempo.

‘Não parece tão sacrificante, não é verdade? Uma vez incorporados, os conselhos, facilmente tornam-se hábitos… É exatamente o que diz uma certa frase de Sêneca:’